Receita fitness: Biscoito de goma de tapioca

Receita para quem é fã de tapioca

A tapioca, um alimento popular aqui no Brasil, está na moda e já conquistou muita gente!

Cada vez mais presente em nossa alimentação, a tapioca é um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten.

Além de tudo isso, vale lembrar que outro super benefício da tapioca é o seu delicioso sabor, e a possibilidade de prepará-la com diferentes recheios! Assim, a tapioca pode ser incluída na alimentação em diferentes horários do dia.

Pensando nisso, a receita dessa semana além de ser fácil, irá te ensinar a fazer biscoitos de goma de tapioca, uma excelente opção para lanchar entre as refeições e carregar uma porção para onde você for.

Confira abaixo:

Ingredientes:

500g de goma de tapioca
200g de farinha de arroz integral
250g de açúcar de coco
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de óleo de coco
2 ovos
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

Misture a goma de tapioca, a farinha de arroz integral, o açúcar de coco e o sal.
Acrescente o óleo de coco e misture até que forme uma farofa.
Adicione os ovos e amasse bem.
Deixe a massa descansar durante alguns minutos.
Faça os biscoitos no formato que quiser e leve ao forno até que comecem a ficar dourados.

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