Receita fitness: Bolo de tapioca cremoso

Tapioca, você gosta?

A tapioca tradicional, recheada doce ou salgada, já é uma receita bem comum e tradicional.

No entanto, que tal uma forma diferente para consumir tapioca e matar aquela vontade de comer algo doce?

Essa receita te proporcionará um delicioso bolo de tapioca cremoso, e o melhor de tudo, saudável.

Mas não vale exagerar, combinado?

Bora tomar nota!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de massa de tapioca
3 xícaras (chá) de leite vegetal de sua preferência
3 ovos
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
1 xícara (chá) de açúcar de coco ou demerara
1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de Preparo:

Hidrate a tapioca no leite vegetal por cerca de 2h30min.
Bata as claras em neve e em seguida incorpore as gemas, o óleo de coco, a biomassa de banana verde, o açúcar de coco (ou demerara) e o leite de coco com a tapioca hidratada.
Coloque a mistura em uma forma refratária untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
Deixe esfriar antes de servir.

2 comentários em “Receita fitness: Bolo de tapioca cremoso

  • 01/01/2018 em 22:24
    Permalink

    Poxa! Minha mãe fazia um bolo semelhante quando eu era pequeno. Mas nunca acertei a receita. Vou testar a sua. Obrigado pela dica.

    Resposta

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Close