Receita fitness: Pãezinhos de Abóbora

Saiba como fazer pãezinhos de abóbora:

A abóbora é um legume frequentemente usado para fazer tortas, sobremesas, sopas e raviólis. A flor da abóbora também pode ser aproveitada, sendo ela frita, cozida ou no vapor e servida como um prato lateral. Já suas sementes são consumidas como petisco popular.

Sua ampla utilização se dá devido seus inúmeros benefícios para a saúde humana.

Que tal aproveitar seus benefícios (rico em carotenoides precursores da vitamina A, fibras, minerais e vitaminas) preparando um saboroso e nutritivo pãozinho para o café da manhã ou os lanches do fim de semana?

Ingredientes:

3/4 xícara de purê de abóbora japonesa (basta cozinhar e amassar)
1 xícara de polvilho azedo
3 colheres de sopa de azeite
7 colheres de sopa de água (ou o quanto baste)
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture o polvilho com o azeite e a abóbora até formar uma farofa. Aos poucos vá acrescentando as colheradas de água e mexendo com as mãos até que fique uma massa lisa e que não grude.

Acrescente o sal, amasse mais um pouco e faça bolinhas do tamanho que desejar.

Unte um tabuleiro com azeite, pré aqueça o forno em temperatura média e leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem coradinhos.

Se quiser, congele a massa (já feita as bolinhas) e asse na hora de servir. Rende aproximadamente 15 unidades.

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